A Hotel Vital Zalakaros csendes, zöldövezeti környezetben áll, a gyógyfürdőtől kényelmes sétára, így kifejezetten azoknak kedvez, akik nyugalmas pihenést és könnyű fürdőmegközelítést keresnek. A hangulat alapvetően családias és oldott, a személyzetet a vendégek visszatérően figyelmesnek, segítőkésznek és ritkán tapasztalható odaadással dolgozónak írják le, ami sokaknak önmagában megteremti az „ide szívesen visszajövök” érzést. Magyar viszonylatban jónak érzett ár-érték arány mellett egy olyan házról beszélünk, ahol inkább a gondoskodás és a laza komfort, mintsem a hivalkodó luxus dominál.
A tágasabb szobák és superior apartmanok kényelmesek, jól pakolhatók, nagy erkélyekkel és külön klímával is rendelkezhetnek, ugyanakkor több helyen érződik a ház kora: foltos szőnyegek, kopott részletek, penészes ablakkeret vagy gyengén szellőző fürdő rontja az összképet. A takarításról sok vendég áradozik, de előfordul félvállról vett napi rend, hangyák, kellemetlen csatornaszag és időnként az egész épületet belengő konyhaszag, ami egy, magát négycsillagosnak pozicionáló szállodánál nehezen bocsátható meg. A wellness-részleg méretéhez képest kellemes: két medence, szaunák, sókamra és nyugodt tér kínál valódi feltöltődést, bár a rozsdás napozóágy-lábak, a penészes mennyezet, a kissé hűvös termálvíz és a szimbolikusan csak „létező” fitneszterem egyértelműen jelzik, hogy a műszaki állapot frissítésre vár.
A Hotel Vital Zalakaros konyhája házias, sokak szerint kifejezetten ízletes, bőséges svédasztalos reggelivel és vacsorával, ahol a gulyás, a pörköltök és a desszertek gyakran emlékezetesek, a vegetáriánusok és ételintoleranciával élők választéka viszont jóval szűkebb az elvárhatónál. A vendégek dicsérik a délutáni figyelmességeket, a baráti árú italokat és azt, hogy az étteremben családok, párok és baráti társaságok egyaránt otthonosan mozoghatnak, miközben a gyengébb napokon menzás jellegű fogásokkal, kevés desszerttel vagy visszatérő köretekkel is találkozni. A gyenge, akadozó wifi, a zajos központi klíma, a korai, tömegjelenetekkel terhelt kijelentkezés és néhány szobában érzékelhető dohányszag azt üzeni, hogy a szolgáltatás szintje nem mindenhol éri el a kategória ígért nívóját, ugyanakkor a szívvel-lélekkel dolgozó csapat, a csendes fekvés és a kényelmes wellness miatt sokan mégis jó szívvel ajánlják a szállodát rövidebb, pihentető zalakarosi kikapcsolódásra.