Ottimo

Ottimo – Budapest 5. kerület – elegáns, szállodai környezetben működő olasz étterem, nyugodt hangulattal, élőzenével és gondosan formált enteriőrrel; a terasz és a belső tér egyaránt kényelmes, ünneplésre is alkalmas.
A konyha erőssége a könnyedén, mégis ízgazdagon elkészített tészta- és pizzavonal, időnként kiemelkedő cacio e pepe, puha, levegős tésztájú körlapokkal, korrekt halételekkel és megbízható desszertrepertoárral; érzékenyen kezelik a gluténmentes és vegetáriánus igényeket is.
A szerviz sokszor személyes és közvetlen – felkészült ajánlásokkal, figyelmes allergénkezeléssel, baráti gesztusokkal –, jó napokon gördülékeny, vendégbarát ritmust ad az estének. Ugyanakkor visszatérő hiba a kapkodó vagy széteső tempó: elfelejtett fogások, késve érkező italok, hosszú várakozás és olykor rideg hangvétel, sőt ülésrendi rugalmatlanság is előfordul.
Az étlap klasszikusokra épít, de a minőség ingadozó: akad parádés pizza és pontosan főzött tészta, máskor fűszerszegény, hűvösen tálalt fogás, túlságosan borsos carbonara vagy rágós steak érkezik, amely megtöri a lendületet. A borlap és a kávékultúra összességében vonzó, bár időnként pontatlanságok és készlethiányok árnyalják a képet.
Összegzésként az Ottimo akkor ragyog, amikor a figyelmes vendéglátás, az élőzenei háttér és a jól eltalált, olaszos ízek egymásra találnak; a szolgáltatás következetessége és néhány fogás technológiája azonban még finomhangolásért kiált, különösen a hely adottságaihoz és árszintjéhez mérten.