Tom George Osteria

A Tom George Osteria a Budapest 5. kerületében elegáns nyüzsgéssel, bazilikára néző terasszal és kellemes zenei háttérrel vár; a tér adottságait okosan használja, ezért nappal könnyed, este ünnepélyesebb a hangulat. A csapat jellemzően figyelmesen vezet végig az étkezésen, gyakori a szakszerű ajánlás borra, fogásra, még családoknál is gördülékeny a vendégút.
A konyha erőssége a kézzel készített tészta, a pontosra sütött húsok és a karakteres desszertek; a rizottó üde, a pizza levegős, a klasszikus édességek arányosak. Előfordul azonban ingadozás: olykor keményre hagyott tészta, sietősen összerakott carbonara vagy formáját vesztő tenger gyümölcsei fogás bontja meg az összképet.
A szerviz többnyire professzionális és tempós, de csúcsidőben akadhatnak zökkenők, a kommunikáció néha félrecsúszik, és ritkán a modor is hűvösebbre vált. A menülap egyes tételeinél – például súlyra árazott húsoknál – a jelölések jobb kiemelése csökkentené a félreértések esélyét, akárcsak a szervizdíj egyértelműbb magyarázata.
Ár-értékben a lokáció és a kivitelezés igénye látszik a számlán, cserébe látványos környezetet, széles italprogramot és sokszor emlékezetes fogásokat kapunk. Összegzésként: amikor a konyha és a pult egyszerre csúcsformában fut, a Tom George Osteria valódi fővárosi élmény, apró finomhangolásokkal pedig még következetesebbé válhatna.